老早就要分享这个简单易做的乌东面了。。一拖再拖，它已经待在 Draft Box 一个多月了。
直到今天我家老爷又再做多一份 Miso Udon, 我不能再让它不见天日了。
话说这几天，我的胃撒娇了，让我难消化，气不顺。为了自己好，尽量不去想那些又爱又恨的食物，毕竟人难受只有自己承担啊。
上一张照片是被我藏了许久的 Udon.
下一张则是今天傍晚我的晚餐。。
为何有白黑之分？是因为 Miso 的关系。不过要认识 味噌 还要多做点功课吧。我就为自己留下纪录要去哪儿参考啦。。
http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E3%80%8E%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AEmini-%E7%9F%A5%E8%AD%98-%E3%80%8F-%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%80%8E%E9%BA%BC%E9%81%B8.html
http://dodocook.com/skill/archives/149/%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%80%A7%E4%B9%9F
到今日为止，我只知道两罐的 Miso, 在颜色上是不同的。这一罐买不久的稍微红一些，豆味也浓一些。
好了，不罗嗦，写下需要的食材最实际。其实这个有点日式，又有点中式的面食很适合我这种懒人了，捞捞就好，除非心情好，头脑痒才会加些配料啦。
材料只有
1。 Udon （最早一次是用粗Udon, 算是新鲜的吧，今天的则是用干的 Udon, 面条较细）
2。 Miso （我还没特别研究，就随意吧）
3。 牛油
4。 干的 Parsley 香菜
5。 磨碎的蒜
6。 些许米醋 （可不加啦）
面条烫熟了，过个冷水，就搅搅一下下，完成了。。
太迟了，太迟了啦。。
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