今天是 2016 开工日。放了这么久的长假，虽懒散了一点，但精神很好。（虽然我在这整两个礼拜的假期里，不是喉咙痒到咳至上气不接下气，就全身发热，日子有点难过，都在养病中）。
第一天工作日就看到这‘名句精华’，很有感觉，所以一定要分享 -- This is what I saw it today and I wanna share it, 尤其想要告诫自己 -- ‘my goal for 2016 is to accomplish the goals of 2015 which I should have done in 2014 because I made promise in 2013 and planned in 2012'
2015 懵懂的过去了，2016 该加倍努力活过来 -- 是我今年的承诺。
也时时要告诫容易懒散的我，今年要打起精神来。。
为自己的人生奋斗的同时，也要照顾自己的胃啊，所以烤了松软又香喷喷的 Butter Cake.
认识我的人会知道牛油蛋糕是我的favourite .. 但应该不会有人知道亲手做蛋糕的其实是 Mr Walnut. 谢谢他的坚持，我才有手工蛋糕吃！
这Almond butter cake 在口感和风味里，不会输给外头bakery shop 的。味蕾享受的同时，也吃得安心。。
Recipe from Women's weekly (不过我把食谱都减半了）
125 软化牛油
1 teaspoon Vanilla Essence
110 糖
2 鸡蛋
112 普通面粉
1 teaspoon baking powder
45 ground almond
切开来，再近拍是为了要记录这松软的质感，和没有沉淀的隐忧。
（之前一直有沉淀的现象，问了高手，才知道是面糊太轻的关系，把蛋糕体 upside-down 待凉）
七小片的成品一天就吃光了。。
啊。。忘了蛋糕上还撒了 Almond 条，还加了些许 Walnuts..
晚安了 -- 于1月4日
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