料，好实在年糕餐

看上去，料足，好大一锅年糕餐。
我说 - 台下十年功，台上十分钟；厨房里半个钟，餐桌上五分钟
五分钟？对啊，在餐桌上咕哩咕噜，五分钟就‘光锅’了！

继上次超辣年糕的经验，这次下手不敢太重。
这一次也全程拍下材料来做记录：

主角当然是年糕啦，我是用包装冰冻的年糕。据说必须泡温水10分钟让它软一些。而我只是从冰柜取出让它解冻软化。这一次还特地去韩国Mart (at Mont' Kiara) 买韩国鱼饼 (Korean Fish Cake) 作为主要材料之一。它的口感和味道的确和中式鱼饼大不相同，当然价格也差一大截。

材料：
1. 市售包装年糕
2. 韩式鱼饼 （过水洗净，切成三角形）
3. 葱段，韭菜也行
4. 快熟面 （我并没有特别买韩国拉面）
5. 火锅用肉片
6. 两颗鸡蛋 （做生熟蛋用)
7. 两片cheese （不在图画里，临时加入的）

酱料有：
1. 韩式辣酱
2. 剁碎的蒜，小葱仔 （如果把蒜磨碎，会更有蒜味吧）
3. 糖
4. 韩式辣酱粉 （怕太辣的关系，我没加辣酱粉，结果成品的颜色只是淡红色）

这一次的经验真的不错，也让自己多一份信心，很多餐馆由大厨烹煮出来的食物，在餐牌的照片中看得直流口水的食物，其实在自家厨房用较简单的方法也吃得津津有味。虽说味道或许不比在餐馆的好，但就从自己的观察中，外面下手重，口味浓，难免觉的较好吃。

像这次的年糕酱料，平常在韩式餐馆吃到的是辣而甜的。这一次我也加了好一些糖，还是不比餐馆来得甜。我自问外头到底加了多少糖还是加了别的‘特别’材料来加甜。摸良心，外头的吃一两次，心情当然很好。我还是喜欢自家的，可以在配料上自行改变，加足，酱料中不断改良来满足自己！

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