6月26日-- 核桃先生的生日, 因为落在星期日，不想有 Pre-Monday Blue 的心情，所以选择 6月25日 （星期六）去大吃一顿 -- 地点就选在 S.Wine 在 Publika 的分店。
它位在 Bens' Independent Groceries (BIG) 的 Non-Halal Section 旁。其实它有两个入口，一个在 Non-Halal Section 旁，而 Main entrance 则在另一端，旁边有个模拟厨房旁不定时的有 workshop - 教烹饪 。店名 S.Wine 和 Swine 相关。核桃先生‘秀’英文 -- Swine 是猪的意思，是 Pig 的另一说法。
说起这间餐厅，就要讲这一段故事。每次逛 BIG 就一定会经过 S.Wine, 每一次我都说要吃，核桃先生都说下一次吧。两三年就这样过去了，下一次也都刷过了。这一次我说 -- ‘你的生日，我做主，我说哪，你就跟来’。6月25日晚上六点多我们还没出门，他又来搞破坏说 -- ‘迟了，不然我们换地方吧！’ 我定下心来不让自己混乱，说 -- ’不，我们还是照常‘！ 哈哈，就这样才出现在它门口！
哟，排队哦！不过习惯啦，每一次经过，里面都很难有空位。
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ENGLISH PRESSED ROAST PORK WITH CRISPY SKIN -- RM38 |
这个英式脆皮烧肉和港式烧肉是有差别的 - 一开始皮确实是脆的，过一会皮就很难一刀切下，咬下去会黏牙。核桃先生又展示他的厨艺说 - ‘因为没有poking，所以不能达到脆皮的境界。’ 令我惊艳的还有层层的potato 和夹着的 bacon，配上汁，绝配啊。
寿星呢？还是点了汉堡。
里头有 pulled pork, bacon & sausages, mac & cheese patty, 和onion pickles。汉堡专家说 - ‘如今到处汉堡的包都超松软，没有面包的嚼劲，让他有些许失望。
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PORKY MAC & CHEESE BURGER -- RM35 |
还是祝核桃先生 - 生日快乐
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