甜红豆核桃小餐包

一种面团可以有百种变化，只要你有心思，有创意。
烘培也可以是乐趣，只要你有动力，有恒心。
过去我的自家制面包都是以吐司 (toast) 为主流，因为懒咯。一按下吐司键，两个小时或四个小时，面包就烘成了，全程不用烦。现在该改变一下下了 --

这里是百变面团的材料：-
1 高筋面粉 230g
2 普通面粉 50g
3 牛油50g
4 全脂奶粉 12g
5 糖 36g
6 盐 5g （1 小匙）
7 鸡蛋 半颗
8 水 160ml
9 酵母 2.8g （1 小匙） （这里以 Panasonic 面包机附赠的量匙为准）

从这里开始就是变化的起源。。
这次就尝试红豆核桃的小餐包。 值得再提的是红豆馅也是自家煮，不是外面买的哦！
红豆馅就留下次才分享咯。。

热哄哄从烤箱取出的那一刹那，没有任何言语可以形容当时的自豪感！
 虽不是什么大功绩，却是人生旅途的一个小进步。